Folheto E.Leclerc - 28.5.2020 - 3.6.2020 - EXPIRADO *

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Folheto E.Leclerc - 28.5.2020 - 3.6.2020. Página 36.
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O Guia do Bacalhau #1 A origem do bacalhau O bacalhau é uma das cerca de 60 espécies que pertencem ao género Gadus. E nas águas frias do Atlántico que a espécie Gadus Morhua, encontra o seu habitat natural. Todos os anos, um imenso cardume invade os fordes Noruegueses para desovar, fazendo da Noruega o seu principal berço de crigem mas outros destinos do Atlantico, como a lslandia, a Gronelándia, a Terra Nova e o Canada são igualmente ricos na migração do bacahau Noutras origens, como o Alasca, abunda a espécie Gadus Macrocephalus, comercialmente designado de "Bacalhau do Pacifco". Qualquer que seja a sua origem de captura, o bacalhau continua a ser mundiamente consumido em larga escala e, os portugueses, cedo descobriram como o celebrizar através de uma grande variedade e quantidade de receitas que ainda hoje continuam a merecer a melhor atenção. Todo o ano, uma variada oferta de qualidade Vamos as origens buscar os melhores exemplares. sendo os produtores da Noruega e da islandia os nossos fornecedores de excelencia. Nas nossas Lojas, poderá escolher facimente o tipo de bacalhau que pretende, uma vez que o distinguimos. essencialmente, conforme o calibre e o tempo de cura. Sabia que. As espécies - existem duas espécies de bacalhau: Portugal consome cerca de 70.000 toneiadas de bacalhau seco salgado por ano Foi na Noruega e na ieidndia, no século K, que surgiram as primeiras tabricas de preparação de bacahau. Ainda hoje estes sáo os maiores polos de pesca e exportação. Atlântico: Gadus Morhua Pacifico Gadus Macrocephalus Possui postas altas e claras e. desfaz-se em lascas terras quando cozido. Tem uma coloração palha homogénea e a cauda cinza e unforme. Term uma coloraçáo bastante mais dara e textura mels ibrosa que a espécie do Atlantico. Apresenta também uma espécie de bordado branco nas extremidades do rabo e das barbatanas. Calibres - comercialmente, o bacalhau é classificado por calibre, conforme o seu tamanho e peso: Super Especial +4 kg Miúdo Corrente 0,5 a1 kg Crescido 1a 2 kg Graúdo 2 a 3 kg Especial 23 kg s0,5 kg 15 999 8:99 8,39 BACALHAU GRAÚDO ASA PRETA NORUEGA Cal- 2a 3 Kg Kg 7,79 BACALHAU CRESCIDO ASA PRETA NORUEGA Cal: 1a 2 Kg Kg "Disponivel de 1 de junho a 1 de julho de 2020 PREÇOS BAIXOS MESMO DE VERDADE. MANTEMOS O NOSSO COMPROMISSO. E.Leclerc O WWW.E-LECLERC.PT f O in AHORA (SEIXAL) - BARCELOS - BOBADELA - BRAGA - CALDAS DA RAIMHA - CHAVES - DAROUE (VIANA DO CASTELO) · ENTRONCARENTO - FAFE - FARALICÃO - FEIRA - FIGUEIRA DA FOZ LAPEGO • LORDELO (GUIMARRES) • LOUSADA • NONTIJO • FORTALEGRE • S.DONINGOS DE RANA • SANTARÉN • VALONGO - SUPERHERCADO EXPRESS MEADELA" (VIANA DO CASTELO) Descntos calalatas taoe ao prego de mecado e nde acamutvel om utas porogles em ugr. A dpontidade do pece olvagem esti ta a captura do da. Ofata vida de 28de maisa 3de juho de 2020. Sale ruta de stocku eno pogitce. "Man artigos poderie nis estar dioponieeis nesta loja Mesegs nle ndidos, otgutas nio cataks. De acordo come Deaet Lei 2384 de 20 de janeno de 1984 art 28. alinea 4.orvamo a dealo de lntar atge destehete a quanblades miirus de cpas per dine, Mesmdo de repotare suompenni con a peutecio de plarta, emwrrdaELEGERCirpeime ete to m papel provenite de Betas geridas de kena sutentteed o recidade, ecaja produgio é certtata de acndo com estera de gestia andental elheria contia dos impatas da prodagle sbre a natua 014001 oEMAS əp+

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