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COGUMELOS RECHEADOS COM BRÓCOLOS
Ingredientes
• Cogumelos
• Brócolos
• 1-2 colheres de sopa
Sopa Natural Balance
Esparagos
• Alho francês
• Alho
• Pimento vermelho
• Mozzarella
• Azeite
• Ervas de Provença
Preparação
Retire a pele aos cogumelos, remova e conserve os pés.
Mistura brócolos:
Coza os brócolos. Retire a água e triture. Adicione o alho francês, alho e pimento às rodelas, a Sopa
Wellness, os pés dos cogumelos (picados e fritos em manteiga). Misture tudo, adicione o sal, pimento
e Ervas de Provença a gosto. Antes de rechear os cogumelos, adicione o sal e regue com azeite.
De seguida, recheie os cogumelos com o puré de brócolos e coloque fatias de mozzarella por cima.
Coloque os cogumelos num tabuleiro de ir ao forno, e leve ao forno pré-aquecido a 220°C.
Sirva com batatas e legumes assados.
LIDMILA DRAHOŇOVSKÁ
BOLINHAS PROTEICAS DE LEGUMES
Ingredientes
• 1 brócolo
• 4 cenouras
• 1 beterraba vermelha
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa
Fórmula Proteica
• Sal, chilli
• 1 iogurte
• 1 colher de chá Sopa
Natural Balance Tomate
e Manjericão
Preparação
Triture os legumes até obter uma mistura homogénea, adicione os ovos e a Fórmula Proteica, bem
como uma pitada de sal e chilli. Misture tudo e forme bolas. Leve ao forno a 165°C até ficar dourado.
Para o molho, misture o iogurte com a Sopa Wellness (poderá adicionar pimento ou chili).
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VERONIKA KRAUSOVÁ
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