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SOPA CREMOSA DE BRÓCOLOS
Ingredientes
• 0,5 kg brócolos
• 1 batata grande, sem pele
• Pitada de sal e tempero para legumes
• Sementes de abóbora e folhas de salsa
frescas para decoração
• Fórmula Proteica
Preparação
Coza os brócolos e a batata - assegure-se que tem água suficiente para cobrir os legumes. Tempere
com um pouco de sal e tempero para legumes. Quando os legumes estiverem cozidos, triture-os num
liquidificador. Adicione a Fórmula Proteica à sopa. Misture bem os ingredientes no liquidificador.
Se a mistura estiver demasiado espessa, adicione água. Decore com um punhado de sementes
de abóbora e salsa fresca e sirva.
ANDREA BÖSZÖRMÉNYINÉ ANTAL
"ALMÔNDEGAS" DE OVO
Ingredientes
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1 cebola média, picada
8 + 1 ovos
Aprox. 0,5 l leite
4 pãezinhos
• 1 porção Sopa Natural
Balance Esparagos
• Molho de folhas de salsa
picada
• 1-2 dentes de alho,
esmagados (ou creme
de alho)
• Pitada de nozmoscada moída
• Sal, pimenta,
croutons
• Óleo para fritar
Preparação
Refogue a cebola num tacho até ficar translúcida. Bata 8 ovos, adicione-os à cebola, deixe fritar como
se ovos mexidos. Com uma colher de pau, corte o ovo em pedaços, deixe arrefecer um pouco. Embeba
cuidadosamente os pãezinhos no leite e esprema o excesso. Adicione o restante ovo aos pãezinhos,
misture bem com sal, pimenta e alho. Em seguida, adicione os ovos, bem como a Sopa Wellness
e misture. Por fim, adicione a salsa picada. Se ficar muito aguado, adicione pão ralado.
Com as mãos humedecidas, forme as bolas, cubra-as com pão ralado e frite.
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KŐHALMINÉ CSILLA TÓTH
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