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SHAKSHOUKA DE ESPARGOS SEM ESPARGOS
Ingredientes
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2 ovos
1 pequena curgete
2 tomates, misturados
4 cogumelos
• 1 dente de alho
• 1 chalota
• Punhado de sementes de girassol
e linhaça para cobertura
• Sopa Natural Balance Espargos
Preparação
Derreta uma colher de sopa de manteiga clarificada num tacho quente. Adicione a curgete e as
chalotas picadas finamente, refogue por cerca de 5 minutos. Adicione os tomates e os cogumelos e,
em seguida, adicione o alho e uma colher de Sopa Wellness misturada com uma pequena
quantidade de água. Refogue por mais 5 minutos, tapado. De seguida, adicione os ovos, tempere
com sal, pimenta e Ervas de Provença. Adicione as sementes e, opcionalmente, rúcula por cima.
ALEKSANDRA SITEK
CREPES SALGADOS
Ingredientes
• 1 ovo
• 1 porção Sopa Natural Balance
ou Fórmula Proteica
• 25 ml água
• Coberturas à escolha, por exemplo:
pasta de abacate, queijo creme,
fiambre fumado, legumes, azeitonas
Preparação
Numa taça, bata o ovo com a água e a Sopa Wellness ou Fórmula Proteica, até obter uma
consistência homogénea. De seguida, aqueça um pouco de manteiga clarificada numa
frigideira e frite os crepes. Tente cobrir com uma tampa para que frite mais rapidamente.
Sirva com coberturas da sua preferência.
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JUSTYNA MYŚLIWIEC
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